시나몬 vs 계피 차이점, 원산지, 종류별 용도, 효능 총정리

'입으로 들어가는 것이 곧 내 몸이 된다.' 건강하게 살기 운동본부라는 블로그를 운영하는 건강지키미 써니입니다. 
건강한 식재료는 곧 건강한 식생활의 기본이죠. 제가 그동안 궁금해왔던것들을 정리하기 위해 블로그를 시작했는데 오히려 매번 글을 쓸때마다 제가 더 배워가는 것 같습니다. 우리 건강하게 ! 삽시다 !! 

요리할때마다 헷갈리는 시나몬과 계피 ! 오늘 한번 확실하게 짚고 넘어가겠습니다. 

어떤것이 시나몬이고 어떤것이 계피일까요 ? 정답은 마지막에.

 

시나몬과 계피는 많은 사람들이 혼동하는 향신료입니다.
이 두 가지는 같은 식물에서 유래하지만, 원산지와 종류에 따라 차이가 있습니다.
이번 글에서는 시나몬과 계피의 차이점, 원산지, 그리고 종류별 용도에 대해 자세히 알아보겠습니다.

 

시나몬 vs 계피의 차이점

 

- 시나몬 (Ceylon Cinnamon): 주로 스리랑카와 인도 남부에서 자생하며, 부드럽고 달콤한 맛이 특징입니다. 이 시나몬은 껍질이 얇고 부드러워 쉽게 갈 수 있습니다. 건강에 좋은 성분이 많이 포함되어 있어, 요리뿐만 아니라 약용으로도 사용됩니다.

 

- 계피 (Cassia): 중국, 베트남, 인도 등에서 자생하며, 강한 맛과 향이 특징입니다. 껍질이 두껍고 단단하여 쉽게 갈기 어렵습니다. 가격이 저렴하여 많은 요리에 사용되지만, 쿠마린이라는 성분이 포함되어 있어 과다 섭취 시 건강에 해로울 수 있습니다.

 

원산지

시나몬: 스리랑카, 인도 남부, 동남아시아 지역에서 주로 재배됩니다. 이 지역의 기후와 토양이 시나몬의 품질에 큰 영향을 미칩니다.

계피: 중국, 베트남, 인도 등에서 재배되며, 특히 중국에서 많이 생산됩니다. 계피는 다양한 기후에서 자생할 수 있어 널리 퍼져 있습니다.

 

종류별 용도

 

시나몬의 용도: 요리: 디저트, 빵, 음료 등 다양한 요리에 사용됩니다. 특히, 시나몬 롤이나 수정과와 같은 전통 음식에 많이 쓰입니다. 약용: 항산화 작용과 항염 효과가 있어 건강 보조 식품으로도 인기가 높습니다.

계피의 용도: 요리: 주로 한국의 전통 음료인 수정과, 찌개, 국물 요리에 사용됩니다. 강한 향이 음식의 맛을 돋보이게 합니다. 약용: 소화 촉진, 혈당 조절 등의 효과가 있어 한방에서 많이 사용됩니다. 그러나 과다 섭취는 피해야 합니다.

 

효능

시나몬의 효능

항산화 작용: 시나몬은 강력한 항산화 성분을 포함하고 있어 세포 손상을 방지하고 노화 방지에 도움을 줄 수 있습니다.

혈당 조절: 시나몬은 인슐린 감수성을 개선하고 혈당 수치를 낮추는 데 도움을 줄 수 있어 당뇨 관리에 유익할 수 있습니다.

항염증 효과: 시나몬은 염증을 줄이는 데 도움을 줄 수 있는 성분을 포함하고 있어 만성 염증 질환 예방에 기여할 수 있습니다.

소화 개선: 소화 불량이나 복부 팽만감 완화에 도움을 줄 수 있습니다.

 

 

계피의 효능

항균 작용: 계피는 항균 성분을 포함하고 있어 감염 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

심혈관 건강: 계피는 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈압을 조절하는 데 도움을 줄 수 있어 심혈관 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

체중 관리: 계피는 신진대사를 촉진하고 지방 연소를 도와 체중 관리에 기여할 수 있습니다.

신경 보호: 계피는 뇌 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있는 성분을 포함하고 있어 알츠하이머와 같은 신경 퇴행성 질환 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 이러한 효능들은 개인의 건강 상태나 섭취량에 따라 다를 수 있으므로, 적절한 사용이 중요합니다.

 

 

결론

시나몬과 계피는 같은 식물에서 유래하지만, 원산지와 종류에 따라 맛과 향, 용도가 다릅니다. 시나몬은 부드럽고 달콤한 맛으로 건강에 좋은 성분이 많아 요리와 약용에 널리 사용됩니다. 반면, 계피는 강한 맛과 향으로 주로 전통 요리에 사용되며, 가격이 저렴하여 대중적으로 많이 소비됩니다. 이 두 가지 향신료의 차이를 이해하고 적절히 활용하면 요리의 맛을 더욱 풍부하게 할 수 있습니다. 이 글이 시나몬과 계피에 대한 이해를 돕는 데 도움이 되었기를 바랍니다.

 

향신료의 세계는 넓고 다양하니, 헷갈리는 식재료를 차차 짚어보고 효능에 맞는 식품으로 요리하세요 ! 

 

 

 

 

*사진퀴즈 정답은 왼쪽이 시나몬, 오른쪽이 계피입니다 !