여러분, 요즘 정말 시원한 얼음 음료와 에어컨 바람이 없이는 살기가 힘든 날씨인데요,
이런 계절일수록 건강한 식단이 더 필요하다는 사실!!
특히 무더위에 지친 입맛을 살리기 위해서는 맛과 영양을 동시에 챙길 수 있는 건강 레시피가 필수입니다!
오늘은 제가 즐겨 만드는 레시피 세 가지를 소개해드릴게요. 한번 따라 해보세요!
🍉 1. 시원한 수박 가스파초
첫 번째로 소개할 레시피는 수박 가스파초입니다. 쿨~하게 즐기기 좋은 수박 가스파초는 시원하면서도 상큼한 맛으로 식욕을 돋우는데요.
✔️ 재료:
- 수박 2컵 (씨 제거하고 깍둑썰기)
- 오이 1/2개 (깍둑썰기)
- 토마토 2개 (깍둑썰기)
- 빨간 파프리카 1/2개 (깍둑썰기)
- 올리브 오일 2큰술
- 레드 와인 식초 1큰술
- 다진 마늘 1쪽
- 소금과 후추 약간
🔍 조리방법:
1. 준비한 모든 재료를 블렌더에 넣고 부드럽게 갈아주세요.
2. 기호에 따라 소금과 후추로 간을 맞추고, 냉장고에 넣어 차게 식힙니다.
3. 시원하게 식은 가스파초를 그릇에 담고, 올리브 오일을 한 방울 둘러 마무리하세요.
이 간단한 한 그릇으로 비타민을 가득 채우면서 입맛도 돋울 수 있어요!
🥗 2. 상큼한 그린 샐러드
두 번째는 상큼한 그린 샐러드입니다. 무더운 날씨에 상큼한 샐러드만큼 식욕을 돋우는 것도 없죠.
이 레시피는 만들기도 쉽고, 신선한 채소의 아삭함이 매력적이에요.
✔️ 재료:
- 로메인 상추 1컵 (손으로 적당히 찢기)
- 케일 1컵 (손으로 적당히 찢기)
- 아보카도 1/2개 (슬라이스)
- 방울토마토 10개 (반으로 자르기)
- 아몬드 슬라이스 2큰술
- 발사믹 드레싱 3큰술
🔍 조리방법:
1. 준비한 채소와 아보카도를 큰 볼에 담아주세요.
2. 방울토마토와 아몬드를 함께 넣고, 드레싱을 부은 후 가볍게 섞어줍니다.
3. 먹기 직전에 냉장고에서 꺼내 신선한 상태로 즐기세요.
영양소가 풍부한 샐러드로 무더운 날씨를 이겨낼 활력을 얻으세요!
🍵 3. 시원한 오이 요구르트 수프
마지막으로 소개할 레시피는 대망의 오이 요구르트 수프입니다. 조금 생소하시죠?
근데 지중해지역 쪽에서는 아주 흔하게 먹는 시원한 레시피에요!
시원한 수프 한 그릇으로 건강도 챙기고, 입맛도 회복할 수 있는 별미랍니다 ㅎㅎ
✔️ 재료:
- 그릭 요구르트(혹은 2컵
- 오이 1개 (깍둑썰기)
- 딜 약간 (다지기)
- 레몬즙 1큰술
- 소금과 후추 약간
🔍 조리방법:
1. 오이와 딜을 그릭 요구르트에 넣고 잘 섞어주세요.
2. 레몬즙을 넣고 소금, 후추로 간을 맞춥니다.
3. 냉장고에 잠시 두었다가 시원하게 즐기시면 됩니다.
간단하지만 상쾌한 맛으로 무더위를 날려버릴 수 있는 건강 레시피입니다!!
이렇게 무더운 여름을 건강하게 이겨낼 수 있는 세 가지 레시피를 소개했는데요.
각각의 요리가 신선한 식재료와 간단한 조리법으로 완성되니 쉽게 따라 할 수 있을 거예요.
여러분도 이 건강 레시피로 더운 여름을 활기차게 보내세요!
다음에도 재미있고 유익한 정보로 돌아올게요. 건강하세요! 🌞
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